Trong hàng ngàn đầu bếp nghiệp dư trên khắp nước Mĩ, 100 người sẽ được chọn để trình bày món ăn sở trường của mình. Để tiến vào vòng tiếp theo cùng chiếc tạp dề trắng Vua đầu bếp, họ phải có ít nhất 2 sự đồng ý của Ban giám khảo. Sau vòng sơ loại từ khắp đất nước, 100 thí sinh được chọn để tham gia vòng giành tạp dề bằng việc nấu các món tử của mình trong vong 1 tiếng. Chỉ có 14 người được chọn đi tiếp, các thí sinh sẽ đấu loại từng tuần để tìm ra người chiến thắng cuối cùng với giải thưởng 250.000$ và 1 hợp đồng xuất bản sách.
